Романтический ужин для двоих: идеи и блюда

Красивый романтический ужин — это не только про еду. Это возможность удивить партнера, отметить значимую дату и провести время вдвоем. Свидание в ресторане как один из вариантов сюрприза сменяется уютным домашним ужином. Ведь именно дома вы можете продумать все до мелочей, создать необыкновенную атмосферу и порадовать любимыми блюдами, а самое главное – вас не будут отвлекать гости за соседним столиком. И в данной статье мы расскажем что можно приготовить на романтический ужин для двоих, как украсить стол и создать благоприятную атмосферу.

Идеи для романтического ужина: с чего начать

• Отправная точка – это повод для вашего ужина. Годовщина, День всех влюбленных или просто романтический сюрприз.
• Зная предпочтения вашего партнера, можно подготовить меню из его любимых блюд или устроить ужин в определенной тематике – азиатские мотивы или европейская классика.
• Исходя из выбранного меню подготовьте музыкальный плейлист, продумайте обстановку, атрибуты, украшения и посуду на стол.
• Продумайте, где будет проходить ваш вечер: в гостиной, на кухне или в спальне.
• Используйте предметы декора – цветы, свечи, подушки станут прекрасным дополнением.
• Подходите к меню со всей ответственностью. Лучше выбирать легкие блюда (салат, канапе, десерт).
• Подготовьте небольшой милый сюрприз любимому человеку и заранее позаботьтесь о развлечениях. Это может быть просмотр фильма, настольные игры, фотосессия, а может это будет совместное приготовление блюд.

Блюда для романтического ужина на двоих: простые и эффектные

Вечер вдвоем – это повод удивить своего партнера и приготовить изысканные блюда. Главное помнить – что меню должно быть легким, не перегружающим желудок.

• Закуски. Можно приготовить легкий салат (греческий или цезарь), а можно подготовить несколько позиций закусок. Отлично пойдут брускетты с соленой рыбой или помидорами. Также можно использовать творожные или мясные намазки, паштет или мусс. Интересным началом ужина может стать тартар. Классический вариант из говядины или в азиатском стиле из лосося. Беспроигрышный вариант закуски – канапе. Здесь можно использовать все, что вы любите – помидоры, оливки, креветки, фету.
• Основные блюда. Важное правило – не перемудрить. Лучше приготовить простые блюда, но безошибочно вкусные. Итальянская кухня может стать отличным решением. Паста карбонара, паста с морепродуктами, пенне с моцарелллой или равиоли. Если вы предпочитаете мясные блюда можно запечь курицу, цыпленка или кролика в сметане. Приготовить антрекот из говядины, мясо по-французски, а также свиную грудинку в соусе. Не стоит забывать о рыбных рецептах и морепродуктах – сочный стейк из тунца или семги, мидии в томатном соусе, запеченный кальмар. А если вы придерживаетесь вегетарианского меню – есть множество альтернативных блюд из овощей. Овощи гриль, запеченные кабачки и баклажаны, овощная паэлья или фаршированные грибы.
• Десерты. Это сладкая точка ужина. Здесь стоит потрудиться, ведь обычный пирог или булочки не подойдут. Позаботьтесь о десерте заранее. Ведь некоторые рецепты предусматривают не мало времени для подготовительного этапа или охлаждения. Итак, наиболее выигрышные варианты – классический чизкейк, творожный мусс с фруктами, тирамису, панна-котта, фрукты в шоколаде (клубника, ананас, банан).

Атмосфера – половина успеха

Обстановка – важный аспект праздничного вечера. Стоит уделить внимание к деталям и продумать все – от освещения до ароматов.

• Освещение. Полумрак, приглушенный свет, горящие свечи или гирлянды на стене сделают атмосферу по-настоящему романтичной. Игра света поднимет настроение, но главное не переборщить. Не устанавливайте на стол слишком много свечей, иначе это создаст лишнюю преграду между вами. А фонари и гирлянды не должны мигать слишком часто, лучше установить более продолжительный промежуток. Так вы не будете перегружать глаза.
• Музыкальное сопровождение. Подготовьте 2-3 плейлиста. Спокойные мелодичные песни подойдут на время самого ужина, а любимые песни для вас и вашего партнера можно включить, чтобы потанцевать.
• Сервировка стола. Накройте стол скатертью, подготовьте красивую посуду, бокалы и приборы в едином стиле. Поставьте вазу с цветами, но букет не должен быть слишком большим, чтобы не мешать и не перекрывать партнера. Вместо длинных свечей можно поставить красивую посуду, наполнить ее водой и установить внутрь свечи-таблетки. Скатерть можно усыпать лепестками, а салфеткам придать красивую форму в виде сердца, цветка или птицы. Также на стол можно поставить совместное фото, романтическую открытку или небольшой плакат.
• Ароматы. Главным ароматом вечера является запах свежеприготовленных блюд. Но также не стоит забывать об ароматических палочках или свечах. Любимые запахи наполняют комнату, расслабляют и позволяют окунуться в романтическую атмосферу.

Как всё организовать: план действий

Приготовить быстро романтический ужин можно. Но лучше продумать меню заранее, купить продукты и сделать заготовки.

• За 3-4 дня до события пропишите меню, выберете рецепты, ингредиенты для закусок, основного блюда и десерта.
• Продумайте запасной вариант и подготовьте список заведений, где можно заказать блюда на непредвиденный случай.
• Продумайте вариант включения партнера в процесс подготовки вечера (совместное приготовление или украшение).
• Определите тематику праздника и не упустите важные детали (свечи, цветы, музыку, подготовка места, посуды).
• Подготовьте красивую одежду, украшения, продумайте макияж и прическу.
• Позаботьтесь о развлечениях (список фильмов, настолок, романических игр для двоих).
• Подготовьте сюрприз любимому человеку.
• Если у вас есть дети, оставьте их у бабушки, чтобы побыть только вдвоем.
• Освободите день праздника полностью, чтобы избежать отвлекающих факторов.
• Если в меню у вас присутствуют сложные блюда, сделайте заготовки заранее.
• Выбирайте слабоалкогольные напитки, чтобы не испортить вечер.

Романтический ужин в домашней обстановке – это лучший вариант провести время вместе, уделить внимание и впечатлить партнера. Не ждите повода, ведь любовь проявляется именно в деталях, а совместное времяпрепровождение – это еще один шаг к сближению с любимым.