Секреты здорового ужина: как не переедать вечером и при этом насытиться

Ужин – прием пищи, вокруг которого много мнений, легенд и мифов. Но нельзя отменять тот факт, что ужин важен для организма. Отказываться от него нельзя, ведь это напрямую влияет на ваш вес, самочувствие и здоровье в целом. Легкий ужин позволяет правильно запустить обменные процессы, а переедание дает лишнюю нагрузку, дополнительные калории и проблемы со сном.

В данной статье будут даны советы в сохранении баланса: как контролировать аппетит, наесться и не переедать.

Принципы здорового ужина

Здоровый, сбалансированный ужин – это основа правильного питания и помощь организму:

• Если вас беспокоит бессонница или наутро вы чувствуете себя разбитым, без сил – полноценный ужин поможет решить эти проблемы.
• Сбалансированный прием пищи укрепляет иммунитет, снижает риск заболеваний.
• Правильный рацион помогает бороться с лишним весом и запускает обменные процессы.
• Полноценный ужин может поднять настроение, обогатить организм витаминами, полезными элементами, а также улучшает состояние волос и кожи.

Но для того, чтобы ужин приносил пользу, необходимо следовать следующим правилам:

• Не наедаться прямо перед сном. Оптимальное время для ужина – за 2-2,5 часа до сна.
• Соблюдать калорийность. Полезный ужин должен содержать 350-400 ккал.
• Объем порции для мужчин и женщин не должен превышать 250 г и 350 г соответственно.
• Основу ужина должны составлять белок, клетчатка, полезные углеводы.
• Выбирайте продукты, которые легко усваиваются: спаржа, фасоль, гречка, овсянка, свежие овощи, индейка, рыба на пару.
• Вечером лучше пить обычную воду или мятный, лавандовый чай.

Как не переедать вечером

Многих волнует вопрос, как не переедать вечером после работы. Вот несколько советов:

• Исключить такие продукты как картофель, рис, сладкие фрукты, йогурты, орехи, копченые, соленые продукты, фастфуд, соки.
• Ешьте понемногу, медленно, тщательно пережевывая.
• Избегайте большого количества специй.
• После ужина полезна прогулка на свежем воздухе.
• Разнообразьте меню.
• Перед ужином немного отдохните.
• Старайтесь не голодать в течение дня.
• Пейте больше воды.

Примеры здорового ужина

Рыба с овощами, запеченная в фольге

Лучше использовать белую рыбу: треска, минтай. Нарежьте филе, посолите, поперчите. Порежьте овощи. Запекайте в духовке около 20 минут при 180-200 градусах.

Котлеты из курицы или индейки с брокколи

Сделайте фарш (450 г), добавьте лук, брокколи, яйцо, муку, соль, перец. Запекайте 30 минут при 200 градусах.

Легкий салат из капусты

Нарежьте капусту, добавьте морковь, зелень, кукурузу, оливковое масло.

Поке с тунцом и авокадо

Используйте киноа, салат или фунчозу вместо риса. Замаринуйте рыбу в соевом соусе. Обжарьте в кунжуте, нарежьте. Смешайте с овощами.

Не стоит бояться ужина. Если следовать простым правилам, готовить полезно и разнообразно – ваш организм скажет спасибо.